8月23日，农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议。会议提出，提前谋划协调争取新季大豆收购收储支持政策，加强生猪等“菜篮子”产品监测预警和调控政策，保障中秋国庆等节假日市场供应。

保供稳价是各地有关部门常抓不懈的重要工作之一。《证券日报》记者走访多地生鲜超市、农贸市场、蔬果线上交易平台等，对近期商品供给情况进行实地调研。调研显示，临近中秋、国庆节假日，市场上“菜篮子”“果盘子”量足价稳，商家针对节假日期间可能出现的需求波动，推出多项保障供应举措。

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蔬果市场价格平稳有序

商家推出节日保供举措

据农业农村部监测，8月24日，“农产品批发价格200指数”为120.44，较前一日上升0.14点。“菜篮子”产品批发价格指数为120.17，较前一日上升0.16点。其中，畜产品价格指数125.24，较前一日上升0.09点，蔬菜价格指数119.36，上升0.37点，水果价格指数116.44，下降0.25点。

河北省沧州市一家百货超市经理对《证券日报》记者表示，蔬菜水果价格波动与季节性因素关系密切，例如每年8月份的蔬菜价格都会比7月份高一些，尤其是叶菜类。蔬菜近期有小幅涨价，水果价格下降，物价整体保持平稳。

美团买菜有关负责人对《证券日报》记者介绍，重点电商平台数据显示，当前应季水果蔬菜大量上市，鲜果和鲜菜价格有所下降。近来，应季瓜果销量增速迅猛，平台加大了葡萄、提子、西梅等应季水果采购力度，应季水果供给充足。

东方金诚高级分析师冯琳在接受《证券日报》记者采访时表示，当前“猪周期”处于产能释放阶段，市场需求较为温和，上半年猪肉价格走势平稳。受天气等因素影响，年初以来蔬菜供应充足，整体价格水平持续下行。水果供给周期长，在消费升级推动需求扩大趋势下，年初以来水果价格普遍延续上行势头。不过，伴随供应旺季到来，7月份以来水果价格持续回落。

此外，中秋、国庆“双节”在即，各地农商产品供应充足、储备充实，商家平台纷纷推出保供举措，确保满足消费者购物需求。

美团买菜有关负责人表示，平台针对重点商品每日上新，全力保障中秋、国庆“双节”期间的市场供应，生鲜商品、粮油副食、酒水饮料等商品价格保持稳定。

北京市某家生鲜水果超市店员告诉《证券日报》记者，超市每逢节假日期间会增加蔬果食品采购数量，超市的利润率也维持不变，不会因为节假日需求改变就任意调高价格。

“预计在即将到来的开学季、中秋节和国庆节等时间节点，猪肉销量会有所上升。”新发地肉类交易区的一位摊主告诉《证券日报》记者：“现在猪肉价格很便宜，供应量方面是不用担心的，目前不存在供不应求的现象。”

多地下发稳产保供政策

专家称长期可发展智慧农业

8月份以来，多地下发保供稳价政策，进一步减弱极端天气等因素影响，保证三季度蔬果供货充足，维持价格平稳。比如，河北省农业农村厅发布《关于做好当前形势下“菜篮子”产品稳产保供工作的通知》；辽宁省农业农村厅就做好设施农业防灾减灾下发紧急通知，确保蔬菜生产稳定供应充足。

根据国家统计局8月24日发布的数据，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，农产品大类下，4种产品价格上涨，3种下降，1种持平，最高涨幅不超过4.0%，最低降幅不超过1.2%。

“‘菜篮子’属于刚性需求，需求旺季保障供应，避免价格水平大幅波动，是保障中低收入群体生活水平的一项重要内容。”冯琳表示：“鉴于当前及未来一段时间包括食品价格在内的CPI同比还将处于低位运行状态，下半年稳物价压力不大。预计为了保障中秋、国庆期间‘菜篮子’供应稳定，监管层将进一步完善重点商品收储和吞吐机制，熨平价格波动。”

展望未来，星图金融研究院高级研究员付一夫在接受《证券日报》记者采访时表示，在已有的政策手段基础上，有关部门还应该进一步加强监管，维护市场秩序。而从长期来看，应该着力发展智慧农业，既能促进农产品的产量及质量的提升，又能推动农业的可持续化高质量发展。